馴養(yǎng)羊的歷史可以追溯到公元一萬(wàn)年前的伊朗庫(kù)爾德斯坦人。羊奶的營(yíng)養(yǎng)成分包括鈣，氨基酸，蛋白質(zhì)，磷，核黃素，鉀，以及其它維生素和礦物質(zhì)。盡管很多人喜歡吃山羊乳干酪，但大多數(shù)人不喝羊奶。這可能與在家里烹制羊奶有許多優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)有關(guān)。下面介紹羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特點(diǎn)或許對(duì)你做出是否將這種食品納入日常飲食有幫助。

熱量。一杯羊奶提供的熱量只有168卡路里。因此吃飯時(shí)額外喝一杯羊奶并不會(huì)對(duì)總熱量攝入產(chǎn)生太大影響。

脂肪。一杯羊奶包含10克脂肪。其中7克是飽和脂肪，約占日建議攝入量的33%。吃太多飽和脂肪被認(rèn)為對(duì)健康不利。

鈣。羊奶是很好的鈣來(lái)源。一杯羊奶提供相當(dāng)于日建議攝<愛(ài)尬聊_百科>入量33%的鈣。

蛋白質(zhì)。羊奶的蛋白質(zhì)含量較高，每杯大約有9克。

糖。對(duì)糖很在乎的人應(yīng)該注意，每份羊奶大約包含11克糖。

在超市和保健食品店可以買(mǎi)到羊奶。應(yīng)始終購(gòu)買(mǎi)放在冷藏箱保存的羊奶。此外，密封好壞也對(duì)防止與其它食品串味很重要。羊奶包含乳糖，因此患有乳糖不耐癥的人應(yīng)該謹(jǐn)慎，最好是咨詢(xún)醫(yī)生后再?zèng)Q定是否消費(fèi)這類(lèi)產(chǎn)品。