臘腸營養(yǎng)美味，是很多人無法割舍的美食之一，那么臘腸和什么菜炒最佳呢?一起了解一下。

臘腸和什么菜炒最佳

臘腸炒芥藍

材料

臘腸2根，芥藍500克，生姜幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量

臘腸炒芥藍做法

1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開后放進芥藍灼燙至變青綠

2.全部轉(zhuǎn)色后，撈起瀝干水分

3.熱油鍋，爆香姜片

4.放臘腸進鍋，翻炒<愛尬聊_健康養(yǎng)生>至臘腸變透明

5.倒進瀝干水分的芥藍，爆炒1分鐘

6.加入白酒，翻炒均勻

7.加入白糖、鹽翻炒均勻

8.裝碟上桌

菜心炒臘腸

材料

臘腸，菜心，蒜

菜心炒臘腸做法

1.菜心洗干凈，備用

2.臘腸斜刀切成簿片

3.蒜切片

4.鍋中熱油，爆香蒜片

5.倒入臘腸翻炒一會兒

6.倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可

青椒炒臘腸

材料

青椒2-3條,臘腸2條,雞蛋 1-2顆

青椒炒臘腸做法

1、蔥蒜切末, 青椒切絲, 臘腸切片(厚度與青椒差不多).雞蛋打勻備用

2、下少許油煎蛋. 完成的煎蛋先放盤子里.

3、鍋子洗凈, 蔥/蒜頭爆香. 放入青椒, 先加少許鹽調(diào)味(不要太咸, 等一下還要放臘腸)

4、依個人喜好調(diào)整青椒的軟度/脆度,若有需要, 可加入少許水, 悶煮讓青椒更軟

5、青椒差不多好的時候, 再加入臘腸、雞蛋拌炒。起鍋前加些麻油。

臘腸炒萵筍

材料

萵筍約300克，臘腸1條，蒜頭2瓣，水淀粉

臘腸炒萵筍做法

1.萵筍、臘腸、蒜頭分別切斜片

2.熱油鍋爆香蒜片

3.放臘腸炒至透明

4.放萵筍片大火翻炒2分鐘

5.適量放鹽

6.放白砂糖

7.加水淀粉，翻炒均勻即可