黃瓜是我們生活中非常易見的蔬菜之一，那么你知道黃瓜怎么做好吃嗎?以下是黃瓜的做法大全，一起了解一下。

黃瓜的做法大全

清炒黃瓜

材料：黃瓜，鮮辣椒，鹽，雞精，油

做法

1.黃瓜一分為二，斜刀切片。

2.鮮辣椒切成小斷。

3.鍋中放油，燒熱后，放入黃瓜和辣椒翻炒至變色，加鹽和雞精調(diào)味即<愛尬聊_百科>可。

清炒瘦肉黃瓜

材料：小黃瓜 5條,瘦肉 適量,太白粉 微量,鹽 個(gè)人口味

做法

小黃瓜洗凈略搓掉表皮刺，切斜片.瘦肉略洗，切一口大小，拌入微量鹽巴與太白粉.

熱油鍋，放入小黃瓜炒1分鐘，放入半碗水及適量鹽巴，煮滾至小黃瓜熟.

放入瘦肉拌炒至9分熟，熄火利用余鍋內(nèi)熱再將肉拌炒至全熟，即可起鍋.

黃瓜炒豬肝

材料：黃瓜200克，豬肝150克，胡蘿卜50克，蔥10克，姜10克，蒜10克，料酒2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5克)，生抽1茶匙(5ml)，淀粉2茶匙(10克)

做法

1.準(zhǔn)備材料

2.豬肝切片后，在水中清洗后，泡水30分鐘

3.將豬肝用5克淀粉，料酒，腌10分鐘，蔥切末，姜切末，蒜切末，黃瓜切片，胡蘿卜切片

4.鍋中放油，倒入豬肝炒至8成熟取出

5.鍋中重新放油，倒入蔥姜蒜末

6.倒入黃瓜片

7.倒入胡蘿卜片

8.小炒一下后，倒入豬肝

9.加入鹽，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入鍋中，收汁即可

黃瓜炒蛋

材料：雞蛋3個(gè)，黃瓜一段，胡蘿卜一塊

做法

1.胡蘿卜削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗干凈外表后切成薄片;熱油鍋，放進(jìn)胡蘿卜片煸炒至軟身

2.雞蛋先磕進(jìn)大碗，加入2滴酒和一點(diǎn)鹽攪拌均勻，把胡蘿卜片撥到鍋邊，倒進(jìn)雞蛋液

3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下

4.放鹽調(diào)味即可