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回答：

1.雞塊需要用雞肉、雞蛋、普通面粉、玉米淀粉等食材準(zhǔn)備。

2.雞肉腌制好后，倒入普通面粉和玉米淀粉拌勻。

3.第一次用熱油炸雞塊，然后取出雞塊，再用面粉和蛋液炸一下，表面就會(huì)金黃。

4.炸的時(shí)候注意不要用太大的火力，否則雞塊會(huì)外熟里透。

5.炸雞塊的具體做法：1。

6.洗雞肉。如果有皮，檢查是否有遺忘的雞毛被拔掉。

7.這次，我準(zhǔn)備了整個(gè)雞翅。

8.我把翅膀從根部剪掉。

9.我用牙簽把厚的部分扎起來，方便品嘗。

10.我也可以用刀劃幾下。

11.準(zhǔn)備蔥段、姜片、料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽、雞肉，一起放入容器中，用手抓勻，蓋上保鮮膜，腌制幾個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間越長越入味。

12.2.將普通面粉和玉米淀粉倒入小碗中拌勻，然后準(zhǔn)備雞蛋攪拌。

13.第三，先挑出腌制好的蔥姜。

14.不行，往鍋里倒油，油熱了，再開始煎。

15, 4.首先用面粉包裹雞塊，然后用蛋液包裹，最后，再次用面粉包裹雞塊，放入鍋中油炸。

16, 5.整個(gè)過程用中小火慢炸，煎的時(shí)候要勤翻，表面金黃的時(shí)候控制油撈出。

17, 6.和你喜歡的食材一起吃。

18、).

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