芹菜是有爭議的蔬菜, 有的人認為吃芹菜可以降血壓, 也有人深信吃芹菜會使血壓升高。

這兩種說法不完全對也不完全錯, 最正確的說法應該是芹菜可以平衡血壓, 所以高血壓和低血壓的患者都可以食用。

除了<愛尬聊_百科詞條>炒食以外, 也可以用少許的生芹菜和其他蔬菜、水果一起打成果菜汁飲用, 血壓就可以控制在安全范圍之內(nèi)。這是廣為流傳的生活小常識。