南瓜豆角燉排骨

 

材料：南瓜,豆角,排骨

調(diào)料：料酒.鹽,醬油

做法：

(1)豆角擇去兩頭的老筋，洗凈掰成兩段

(2)南瓜清洗干凈,切成<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)>小塊

(3)鍋中放入清水和排骨,加兩勺料酒燒開(kāi)

(4)去掉浮沫,把排骨焯熟
 

(5)撈出來(lái)放入冷水里洗凈,攥干水份備用

(6)熱鍋入油,放入排骨翻炒兩下

(7)在放入豆角,南瓜,加兩勺鹽,半勺醬油
 

(8)放清水沒(méi)過(guò)豆角,攪拌均勻

(9)燉40分鐘至豆角軟爛,剩少許湯汁即可