大家都知道桂林山清水秀，和來到桂林必打卡的景點，而對一個熱愛旅行的人來說，一個地方的美食才是拉近他與這個城市距離最好的途徑。下面給大家介紹幾家桂林存在幾代的老字號美食店。

桂林老字號1 老東江米粉（龍隱路3號）

這家米粉在桂林有30多年歷<愛尬聊_百科知識大全>史。這里就像是桂林人的食堂，無論早上還是中午，都會到這里“嗦上一碗”。米粉彈性十足，盛好米粉后，舀一小勺他們祖傳的鹵水，配上這里最具特色的鍋燒，放上酸豆角，花生米一拌，好吃到還能再來一碗。

桂林老字號2 海天腸粉

海天腸粉應該是99%的桂林人都吃過的美食了吧，他們的店面搬過好幾次，裝修也裝修過好幾次，無論怎么變，口味依舊是原來那個口味。秘制叉燒、香菇瘦肉……晶瑩剔透的粉皮，口感細膩，配上味道鮮美的餡料，裹上秘制的辣醬和番茄醬，吃上一口，什么煩心事都沒了。

桂林老字號3 駝峰牛排火鍋（普陀路）

外地人說起牛排，都覺得是要吃西餐，只有桂林人知道，一頓熱氣騰騰的辣味干鍋要開始了！桂林特色的牛排香辣味十足，加上恰到好處的肥肉和自制辣椒醬料。這家店鋪夏天沒有空調，甚至窗戶上沒有玻璃，拉開卷閘門就能營業，夏天隨處可見赤膊上陣的客人，也算是很有特色的一景了。

桂林老字號4 快樂米粉（文明路）

米粉店離桂林市中心的著名景點象鼻山不遠，店鋪所在的文明路也是桂林歷史最悠久的道路之一。快樂米粉是一家有20多年歷史的老店，店鋪基本沒有怎么翻新過。這家店鹵水好吃爽口，可選擇的配菜也很多。如果胃口能裝下，再來一份砂鍋飯或者小炒，絕對會讓你吃撐。

桂林老字號5 九崗嶺湯粉（九崗嶺）

九崗嶺湯粉在桂林也是名副其實的老字號了，也是桂林人無論住在多遠都想來吃上一口的湯粉中的極品。這里只有兩種粉：三鮮和酸辣。這里的粉是一鍋一鍋煮的，一口三鮮，湯鮮肉嫩；一口酸辣，味道濃厚，再配上一根油條……好吃到難以形容。

桂林老字號6 小辣椒（漓濱路）

這家十幾年老店似乎什么都賣，但這里最好吃的東西只有一樣：火鍋！不管你點的是酸辣火鍋還是番茄蝦火鍋，都不會讓你失望。燙菜里一定要點這里的肥牛，下鍋以后5秒鐘左右就可以撈出，剛剛煮熟的薄片肥牛比西餐更鮮美！

那些深藏在桂林大街小巷中的桂林美食，到桂林必定要吃！