說到葛根和葛花，很多人應該都不清楚這到底是啥，更別提葛根和葛花哪個解酒好。葛根是中藥，葛花是豆科類植物，還可以泡茶喝。事實上，兩者都有解酒的功效，小編今天就為大家細說一下兩者的差別，以及哪種更適合解酒。

一、葛根和葛花哪個解酒好

1、葛根又名粉葛、葛麻藤，為豆科植特葛藤屬。異黃酮類化合物、淀粉和膳食纖維是葛根中所含的3種主要成分。異黃酮類化合物在增強免疫力、防治心腦血管疾病、降低血糖等方面有顯著效果，對冠心病、心絞痛、突發性耳聾、中老年骨質疏松癥<愛尬聊_百科>等有特殊功效，并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一種理想的綠色保健食品，被列入中國衛生部批準的第3批“既有食品又是藥品”名單的值物品種。《中華本草》、《滇南本草》中介紹葛根與葛花有解酒醒脾之功效。因此，合理利用資源，研究開發葛根與葛花的多種功效具有重要的現實意義。

2、葛根與葛花的解酒效果有著明顯的區別，經專家研究發現葛根比葛花解灑效果好。但解酒很多情況下是依靠解酒酶的作用，另外，心情、饑餓感、溫度等對解酒均有影響。最簡單有效的方法是不要空腹喝酒，喝酒前一定要吃些食物，特別是碳水化合物類的食物如米、面等;另外，生番匣、食醋、涼拌白菜心、葛根茶、葛花水、蘿卜汁、鮮橙汁

3、葛花為豆科植物葛的干燥花，是一種名貴的中藥材，解酒醒脾，用于飲酒過度，頭痛，頭昏，煩渴，胸膈飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣之癥。葛花呈不規則的扁長圓形或略成扁腎形，長5～15mm，寬2～6mm，厚2～3mm。萼片灰綠色，基部連合，先端5齒裂，裂片披針形，其中2齒合生，表面密被黃白色毛茸。基部有兩片批針鉆形的小苞片。花瓣5片等長，突出于萼外或被花萼包被，藍紫色，外部顏色較淺，呈淡紫色。氣微弱，味淡。有很多國產解酒藥?都是葛花作為原材料，但是要注意葛花本身具有解酒醒脾的功效，但需要與其他如人參、粉草、滑石等調制煎熬方可食用。另外沒酒醉不可亂食，否則損元氣。

4、葛根在中藥的藥理上是絕對的提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。很多解酒藥的主要成分都是這個。但這不是喝下去就立刻見效的，是一種慢性護理。葛根除含有豐富的碳水化合物以及人體必需的氨基酸和礦物元素等

看了小編的文章，你是不是已經知道了葛根和葛花哪個解酒好呢，一般認為葛根的解酒效果是好一點的。其實啊，小編并不倡導喝完酒再去解酒，大家能做到不飲酒或者少飲酒其實會更好。因為自己的身體需要自己去照顧，好好保健才是王道哦!