華夏大陸地大物博，俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，所以形成了五十六個民族，每個民族都有自己的特色和風俗，最為大家所談及的當屬回族，回族因為信仰伊斯蘭教，不吃豬肉，和其他民族有很大的不同，那么回族除了不吃豬肉，其實他們還不吃驢肉。回族為什么不吃驢肉，想必大家都很好奇啦，飲食網的小編為大家做了詳細的解答。

一、回民為什么不吃驢肉

1、首先回族是全民族信仰伊斯蘭教的民族，他的飲食規(guī)矩是完全遵守穆斯林的飲食規(guī)矩的。穆斯林在動物的肉食方面吃一切佳美的食物，禁止吃一切骯臟的食物。

2、是有蹄夾、食草性動物、反芻(即俗話說的倒沫);而驢雖食草但是單蹄也不反芻。豬雖是蹄夾但它是雜食性動物也不反芻，更重要的是古蘭經曾明文禁止所以驢豬回民是不食用的。

3、回族經過長期的歷史發(fā)展和在與歷代反動統(tǒng)治階級的壓迫、歧視的斗爭中，對豬的禁止更加嚴格。<愛尬聊_百科全書>現(xiàn)在我國回族群眾不僅禁吃豬肉，而且還禁養(yǎng)豬，甚至從思想意識和感情上反感和見不得豬。有些回民見了豬就背轉過臉，有些嗅到豬肉味就惡心、嘔吐。碰到賣豬.肉的鋪子、飯館，就趕緊躲開。凡是做過豬肉的鍋、碗、盆、筷、案板等一律不用，也不去接觸。在不得已用時，要用火燒鍋，用滾開水燙碗、盆等。寧夏、甘肅等地的回族連“豬”字提也不提，把豬稱作“狠宰惹”，把豬肉稱作“孩代絲肉”或“大肉”，豬油稱作大油。對豬和豬皮制作的系列產品也很少用。如不用豬鬃、豬毛刷子，不用豬毛牙刷，不用豬油制作的肥皂、香皂。寧夏徑源、西吉、同心、吳忠，甘肅臨夏、平涼等許多回民聚居地的回民連豬皮鞋、豬皮夾克也不穿，甚至有些屬豬相的自稱為屬黑的，姓朱的因與豬諧音，也改為姓黑的。這一切已成為我國回族人民一項重要的風俗習慣。

4、回族禁食自死物及其他習俗回族在飲食方面，除了禁食豬肉外，還禁食狗、驢、騾等不反芻動物的肉，禁食兇猛禽獸和自死的牛、駝、羊等牲畜，禁食一切動物與飛禽、家禽的血，禁食非穆斯林和誦非真主之名屠宰的動物等。回族這種嚴格的禁食習俗，也與伊斯蘭教有很大關系，《古蘭經》第五章第三節(jié)中強調指出：“對你們列為禁戒的是自死物、血、豬肉，以及誦非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野獸吃剩下的動物，但宰后才吃的仍然可以，禁止你們吃神石上宰殺的……凡為勢所迫，而無意犯罪的(雖吃禁物，毫無罪過)，因為真主確實是至赦的，確實是至慈的。”

5、禁食血液。在伊斯蘭教還未產生之前，古阿拉伯人就把血液作為一種宗教禁忌。他們認為人的靈魂存在于血液之中，吃血是瀆神行為。

6、禁食自死物，是人們在生活中積累的一種經驗，怕食物中毒，后來被寫進《古蘭經》，帶上了宗教色彩。中國伊斯蘭教學者劉智在解釋禁食自死物等規(guī)定時說：“自死物不可食的原因有二：一是凡物自死必有毒。二是一切生物均有二性，本然之性和氣質之性。本然之性對人生有益，而氣質之性是由血氣而生，為貪惡嗜欲之性，有累于人心者也，所以生物必宰而后食，這是為了去其血氣。”回族由于受伊斯蘭教的影響，經過長期的發(fā)展，非常注意飲食的選擇。

清代我國回族學者劉智在他的《天方至圣實錄》中指出：“六畜中可以驅使而不可食者三，馬、騾、驢也;可以驅使而復可以食者二，駝與牛也;只可供食不可驅使者，羊也。”這就逐步養(yǎng)成了回族不吃自死物、血液的習慣，也養(yǎng)成了不吃馬、騾、驢肉的習慣。

現(xiàn)在回族對那些性情惡劣，喜吃污穢，形狀怪異、暴目、鋸牙、鉤爪、吃生肉者皆不吃。如虎、狼、豹、貍、獅、猿、猴、貓、鷹、鷂、鷙、刺猬、熊、蛇、田雞、黃老鼠等等，對這些東西一律不吃，除非在萬般無奈，保全生命時，可以少吃一點維持生命，但不能吃飽。

看了小編的介紹，想必大家都對回族為什么不吃驢肉有了答案。回族是一個少數(shù)民族，他們有著自己的信仰和需要恪守的規(guī)范，大家可以不理解，但是不能不尊重。所有民族都是華夏子民，大家應該互相尊重彼此之間的風俗，和平共處。