在我們平時的生活中，鴨肉是非常常用的食物。平時我們吃鴨肉的同時也搭配其他食物一起，但是，你知道鴨肉和什么食物相克嗎?如果搭配不合理，或者食用不全理，將會引發一系列不適或者嚴重后果。

鴨肉的營養價值和功效作用

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒涼，性寒，味甘，咸，主大補虛勞。滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便秘、水腫、心臟病、癌癥患者和放療、化療后的病人宜食。

鴨肉和什么相克

1、鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不<愛尬聊_百科大全>宜配食。久食令人陽虛，水腫腹瀉。

2、黑木耳：同食會引起身體不適。

3、栗子：同食容易引起中毒。

4、兔肉：同食容易引起腹瀉。

5、雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

6、鴨肉忌與楊梅、核桃、胡桃、大蒜、蕎麥、同食。

7、鴨肉切記不能和板栗同食，否則會中毒。

與鴨肉相宜食物

1、鴨肉+沙參=鴨肉性溫，有補血滋陰之功效;沙參性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料干咳等作用。

2、鴨肉+山藥=鴨肉有滋陰補虛、清熱止咳的作用;山藥也有滋陰功效，兩者同食不僅有補陰養肺的作用，還可去除油膩。

3、鴨肉+酸菜=清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。

4、鴨肉若與冬瓜、薏苡仁之類同用，具有利水消腫的功效。