分享咸魚(yú)茄子煲的做法

咸魚(yú)茄子鍋很受人們的歡迎。今天我就教你咸魚(yú)茄子鍋怎么煮。如果你感興趣，試試吧！

咸魚(yú)茄子煲的做法第一步：準(zhǔn)備材料

現(xiàn)在，準(zhǔn)備好制作咸魚(yú)茄子鍋所需的材料，包括2棵茄子，50克咸魚(yú)，50克豬肉，4個(gè)干辣椒，2瓣大蒜，1勺醬油，適量的鹽和雞精，適量的油和洋蔥。

咸魚(yú)茄子煲的做法第二步：處理材料

茄子洗凈，切成條，用清水浸泡十分鐘<愛(ài)尬聊_百科全書(shū)>，撈出瀝干水分，咸魚(yú)切成小塊，大蒜打碎，干辣椒切成塊，豬肉切成末，蔥切成蔥花，

咸魚(yú)茄子煲的做法第三步：做咸魚(yú)茄子煲

鍋中燒熱油，將茄子炒熟，撈出，鍋中留少許油，將咸魚(yú)炒至焦黃，撈出瀝油，放入大蒜和干辣椒翻炒，然后放入肉末翻炒，再放入茄子、鹽、醬油和雞精，攪拌均勻，將炒好的材料倒入砂鍋中，加入適量的水，燉至茄子軟爛，撒上蔥花即可。

美味的咸魚(yú)番茄鍋就做好了。很好吃，味道也很好。