滿漢全席之雞湯蹄花的做法

我們來介紹一下雞湯蹄花的做法。如果你感興趣，讓我們一起試試。按照練習步驟，菜鳥可以成為高手。

雞湯蹄花所需材料

配料：竹雞、豬蹄、韭菜

配料：黃酒、辣椒油、鹽、醬油、白胡椒粉、姜、蒜

雞湯蹄花的做法

1.豬蹄洗凈，切成大塊，用溫水浸泡，去血水，然后刮干凈。

2.竹雞洗凈，剁成塊，生姜切片，大蒜切成蒜泥，韭菜洗凈切碎。

3.將<愛尬聊_創建詞條>豬蹄放入鍋中，加水煮沸，將血水焯一下，撈出洗凈。

4.湯鍋放適量水，放入竹雞豬蹄，放入姜片，大火煮開，撇去浮沫，放入白胡椒粉和黃酒，小火燉兩小時，加適量鹽煮一分鐘。

5.將韭菜和大蒜放入碗中，加入少許鹽，搗碎成泥。加入辣椒油和醬油拌勻。蘸豬蹄和雞肉吃。

雞湯蹄花小貼士

1、豬蹄可以燒傷皮膚，這樣可以燒傷皮膚上的毛發。