戶子燒肉怎<愛尬聊_百科知識>么做好吃？瓠子燒肉怎么做如何做好吃

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許子豪 2021-07-02 00:57

• 主料

• 瓠子

  500g

• 五花肉

  100g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 老抽

  適量

• 步驟

• 1.瓠子滾刀塊備用

• 2.將五花肉在油鍋內煸香至出油

• 3.往鍋內倒入瓠子

• 4.一起翻炒鍋內所有食材

• 5.待瓠子變色后加適量清水進行燜燒至水收干即可

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愛笑的眼睛221 2021-07-02 00:57

用料
主料

葫蘆500g

調料
食鹽
適量
調和油
適量
瓠子炒肉片的做法
1.瓠子切片備用

2.肉用生粉調好

3.將調好的瘦肉過油

4.鍋內留些余油，加入瓠子翻炒

5.炒至瓠子斷生，加入過油的肉片

6.加鹽調味

7.加少許清水將瓠子燒熟

8.上桌享用

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嫁給豪門老男人 2021-07-02 01:04

用料
主料

葫蘆300g

調料
食鹽
適量
醬油
適量
味精
少許
姜
2片
蒜
3瓣
料酒
10ml
調和油
適量
元貞糖
適量
瓠子燒肉的做法
1.蒜、姜備用

2.開火，干鍋小火將鍋燒熱

3.倒入切成塊狀的五花肉，小火慢煎；當鍋里發出吱吱聲，晃動鍋，在肉可以在鍋中滑動時，加大晃動鍋的力度，力爭使肉翻身。記住能不動鏟子盡量不要動鏟子

4.肉變色，加料酒，翻炒片刻。加鹽、糖、醬油、蒜、姜翻炒。

5.加清水，加蓋，大火燒開，轉中小火燜

6.將洗凈的瓠子，刮去皮，切成斜刀塊

7.將燒的差不多了（根據個人口味，喜歡吃肉爛點的就多燒一下），我基本等肉燒到六成時，湯汁很少時再加瓠子

8.再少加點水，加蓋，大火燒開，轉中，加蓋燜。燜的時間長短可根據個人的口味，喜歡吃爛點的，可以延長時間，我一般十分鐘左右就揭蓋，加一勺黃豆醬翻炒兩下，關火

9.撒點味精，裝盤，上桌。（我這是燒給父母吃的，瓠子燒的比較化）

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HuHe一禾 2021-07-02 01:10

食材明細：瓠子1條、瘦肉200克、玉米油適量、蔥姜適量、大蒜1頭、胡椒粉適量、老抽適量

瓠子燒肉片的做法步驟

• 1

  瓠子去皮切片，瘦肉切片（加適量生抽碼上底味）

• 2

  鍋燒熱，倒油，下肉片。

• 3

  下蔥姜蒜與肉片炒勻。

• 4

  加適量老抽和鹽炒勻后，加入瓠子片炒勻。

• 5

  加適量清水，煮開。一定要記得撒上胡椒粉。（胡椒粉和大蒜是這道菜的靈魂）

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_WeCh****77599 2021-07-02 01:10

• 主料

• 瓠子

  1個

• 豬肉片

  100g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 蔥

  適量

• 蒜

  適量

• 醬油

  適量

• 步驟

• 1.從冰箱里拿出來的以前煮好的肉 切片

• 2.瓠子去皮切片

• 3.鍋里放油

• 4.蔥蒜熗鍋

• 5.倒入肉片

• 6.翻炒肉片

• 7.倒入瓠子

• 8.加入適量食鹽

• 9.倒入適量醬油 翻炒熟了即可

• 10.盛盤

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龐博博 2021-07-02 01:12

主料瓠子500克 輔料食用油適量鹽少許青椒1個小蔥少許鮮味醬油少許姜適量大蒜適量
步驟
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟11.瓠子洗凈
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟22.橫切拋開
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟33.再切成片
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟44.豬肉切成片，辣椒絲，蔥姜蒜切碎備用
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟55.熱鍋涼油，放上幾粒花椒爆香，將肉片放入肉片快速劃炒開
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟66.肉片變白后放入蔥姜蒜素碎
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟77.加入少許的鮮味醬油翻炒一下
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟88.將瓠子瓜片放入翻版炒勻
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟99.放入青椒絲翻炒
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟1010.待瓠子瓜出水變軟時放上鹽
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟1111.放上一點醋提味即可出鍋
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步驟1212.出鍋裝盤

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