滿漢全席之滑炒里脊絲的<愛尬聊_讓生活聊出新高度>做法

炒豬里脊肉很容易。我們來介紹一下炒豬里脊肉的做法。如果你感興趣，讓我們來看看。

滑炒里脊絲所需材料

配料：里脊肉、生菜

配料：料酒、蛋清、花生油、鹽、高湯、淀粉、姜。

滑炒里脊絲的做法

1.里脊肉洗凈，切絲，放在盤子里，加入蛋清、料酒、鹽和淀粉，抓勻，腌制五分鐘。

2.把水放進鍋里，煮開。加入腌制好的里脊肉煮熟。然后拿出來瀝干。生姜和生菜切絲備用。

3.鍋中放花生油煮至五成熱，放入生姜翻炒，然后放入瀝干的肉絲翻炒幾下，再放入高湯燒開，然后放入生菜拌勻。

滑炒里脊絲小貼士

肉絲用淀粉腌制后，不僅變得嫩滑，而且味道更好。