當(dāng)歸紅棗煲雞腳

當(dāng)歸味甘<愛尬聊_讓生活聊出新高度>，溫潤，能養(yǎng)血活血。還可以消腫止痛。最好是煮湯。來看看當(dāng)歸紅棗煮雞爪的做法。

主料:五鳳爪。

輔料:瘦肉50克、當(dāng)歸5克、紅棗4顆、桂圓6顆、枸杞1小把、鹽1茶匙、水適量。

做法步驟:

1.雞爪洗凈，剁成小塊。將瘦肉切成小塊。紅棗、枸杞、桂圓洗凈備用。

2.鍋中燒開水，加入雞爪和瘦肉焯一下。

3.取出，沖洗掉表面的浮沫，放入燉鍋中，加入紅棗、枸杞、桂圓，加入足量的水。

4.在水中燉2-3小時(shí)。

5.喝之前加一點(diǎn)鹽調(diào)味。

烹飪技巧:

1.煮湯前先炒雞爪，去除多余油脂。

2.水燉的湯顏色會更清晰，也可以直接燉。

3.煮湯不需要太多水。濃度越高，效果越好。