血旺怎么做好吃？燒血<愛尬聊_尬聊生活>旺怎么做好吃，酸菜燒血旺的家常做法

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李凱 2021-01-29 05:45

食材用料

血旺（豬血、鴨血等均可）400克
酸菜（做酸菜魚那種）200克
姜2片相克食物
蒜2瓣相克食物
鹽適量
糖1/2小匙相克食物
白胡椒粉1/2小匙
雞精少量
油3大匙（45ml）
肉湯（或者清水）
酸菜燒血旺的做法

1.將血豆腐切成1厘米左右厚的片，放入滾水中煮至變色，撈出用清水洗去血沫，瀝干待用
2.將酸菜切成細絲，姜切細絲，蒜切蒜茸
3.炒鍋燒熱，放入油，放入姜絲、蒜茸炒香
4.放入酸菜炒香
5.加入適量肉湯（能沒過血豆腐），燒開
6.將血豆腐放入，均勻地沒入湯中，燒開后轉小火燒15分鐘左右，至湯汁收干
7.加入鹽、糖、胡椒粉調味，裝盤即可

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覃隆鋒 2021-01-29 05:49

材料
熟豬血300克　　油菜50克　　芹菜50克　　香蔥2棵　　生姜1塊　　大蒜5瓣　　花椒適量　　干辣椒15個　　食用油30克　　豆瓣醬1大匙　　精鹽1小匙　　味精0.5小匙
做法
1.將油菜洗凈后備用；豬血切成厚片；蔥、芹菜洗凈切成段；姜、蒜洗凈切末；
2.鍋燒熱后，將花椒、干辣椒入鍋炒香后剁成細末；
3.鍋內放油燒熱后，加入大半匙豆瓣醬、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗；
4.鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋于其上即可。

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孫文耀 2021-01-29 05:57

食材用料

血旺（豬血、鴨血等均可）400克
酸菜（做酸菜魚那種）200克
姜2片相克食物
蒜2瓣相克食物
鹽適量
糖1/2小匙相克食物
白胡椒粉1/2小匙
雞精少量
油3大匙（45ml）
肉湯（或者清水）
酸菜燒血旺的做法

1.將血豆腐切成1厘米左右厚的片，放入滾水中煮至變色，撈出用清水洗去血沫，瀝干待用
2.將酸菜切成細絲，姜切細絲，蒜切蒜茸
3.炒鍋燒熱，放入油，放入姜絲、蒜茸炒香
4.放入酸菜炒香
5.加入適量肉湯（能沒過血豆腐），燒開
6.將血豆腐放入，均勻地沒入湯中，燒開后轉小火燒15分鐘左右，至湯汁收干
7.加入鹽、糖、胡椒粉調味，裝盤即可

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桑歡 2021-01-29 06:03

1. 熟羊雜切成重約5克的塊，放入沸水中大火汆1分鐘撈出。

2. 油麥菜洗凈，切成長5厘米、寬1厘米的條，墊入碗底，上面放入羊雜；菜芯根部插上胡蘿卜絲，放入沸水中大火汆1分鐘，撈出放在碗的邊緣。

3. 鍋內放入紅油30克，燒至五成熱時放入郫縣豆瓣、辣妹子醬小火煸炒2分鐘，放入蔥段、姜片、蒜片小火煸香，再放入鹽、太太樂雞粉、白糖、高湯、白胡椒粉小火燒開，出鍋倒入碗中。

4. 鍋內放入剩余的紅油、花椒油、燈籠椒小火燒至八成熱，放入白芝麻出鍋澆入碗中即可。

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黃俊豪 2021-01-29 06:04

食材
主料： 豬血200g
配料：油適量、鹽適量、 糟辣椒適量、 紅薯粉適量、蔥適量、 花椒面適量、醋適量、姜適量、蒜適量、醬油適量
耗時：
準備時間10分鐘內
制作時間10分鐘內
家常溜血旺的做法
1、準備好 豬血。
2、將大塊的用刀改小一點。
3、將 紅薯粉用冷水泡好 醋溜血旺
4、在鍋里放上油燒好，放入 糟辣椒，姜蒜炒香。
5、待作料炒香后加入少許水，放入 花椒面，醬油，醋熬香。
6、把血放入鍋中，翻炒，炒好后倒入泡好的 紅薯粉勾芡。
7、最后加入切好的蔥段，翻炒出鍋。
3注意事項:
買來的 豬血，它里面加了鹽的，所以在加工的過程鹽不要放多了。
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馮安博 2021-01-29 06:10

1. 熟羊雜切成重約5克的塊，放入沸水中大火汆1分鐘撈出。

2. 油麥菜洗凈，切成長5厘米、寬1厘米的條，墊入碗底，上面放入羊雜；菜芯根部插上胡蘿卜絲，放入沸水中大火汆1分鐘，撈出放在碗的邊緣。

3. 鍋內放入紅油30克，燒至五成熱時放入郫縣豆瓣、辣妹子醬小火煸炒2分鐘，放入蔥段、姜片、蒜片小火煸香，再放入鹽、太太樂雞粉、白糖、高湯、白胡椒粉小火燒開，出鍋倒入碗中。

4. 鍋內放入剩余的紅油、花椒油、燈籠椒小火燒至八成熱，放入白芝麻出鍋澆入碗中即可。

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