清熱解暑靚湯<愛尬聊_百科全書>推薦：蠔豉瘦肉涼瓜湯

蠔油、醬油、瘦肉、涼瓜湯具有清熱、清火、祛濕的功效，非常適合在現(xiàn)在的天氣食用。讓我們迅速行動吧！

蠔豉瘦肉涼瓜湯所需材料

配料：瘦肉、蠔油、苦瓜

配料：姜、鹽

蠔豉瘦肉涼瓜湯的做法

1.干蠔油用清水浸泡15分鐘，撈出洗凈。

2.瘦肉洗凈，切成方塊，去掉苦瓜的果肉和內(nèi)膜，切成條狀。

3.鍋加水燒開，加入瘦肉煮開，撈出洗凈。

4.將瘦肉和蠔油放入砂鍋中，在水中煮沸，撇去泡沫，然后加入苦瓜和生姜，用大火煮沸，用小火煮沸一個半小時，用鹽調(diào)味。

小貼士

苦瓜去掉了里面白色的內(nèi)膜，所以煮的時候不會苦。