秋季補血家常菜推薦雞蛋木耳炒雞丁

雞蛋木耳炸雞是一道家常菜，可以補血。我們日常飲食中的鐵和蛋白質可以合成血液，所以貧血的朋友可以經常吃這道菜。

雞蛋木耳炒雞丁的材料

食材：3個土雞蛋、24克干木耳和2只雞腿

配料：姜粉4g、醬油、鹽、雞精適量、大蒜3瓣

雞蛋木耳炒雞丁的做法

1.雞腿洗凈切丁，加入姜粉、醬油、香油拌勻。腌制半小時

2.將干木耳浸泡去雜，洗凈切絲備用。把雞蛋打碎備用。大蒜去皮，洗凈，切碎<愛尬聊_百科大全>備用

3.鍋中倒入少許油，然后倒入打散的雞蛋翻炒。當它80%成熟時，離開鍋備用。

4.鍋里再放油，讓蒜香，然后倒入腌制好的雞肉翻炒至熟透。

5.倒入木耳絲和雞蛋，翻炒2分鐘，加入1大勺水，蓋上中火，燉2分鐘，少加鹽和雞精，翻炒拌勻，即可食用。

雞蛋木耳炒雞丁的小貼士

1.注意不要炒雞蛋。如果它們太老了，味道就不好了。