舌尖上的時節——咸肉蒸黃泥拱

臘肉蒸黃泥拱好吃又有營養。黃泥拱常叫竹筍。來看看這道美味的菜。

咸肉蒸黃泥拱所需材料

食材：臘肉、春筍

配料：油、鹽、料酒、醬油、糖、姜和洋蔥

咸肉蒸黃泥拱的做法

1.竹筍洗凈，切片，放入沸水中，撈出備用。

2.臘肉洗凈，用清水浸泡兩小時，撈出，洗凈，切片。

3.在盤底鋪上一些臘肉，然后在上面放上一些竹筍，再鋪上一片臘肉和一片竹筍。

4.撒上一些白糖，倒入料酒，醬油，加入姜蔥，然后放入蒸鍋蒸20分鐘。

做法小貼士

1.臘肉有很大的咸味，所以要長時間浸泡，這樣蒸出來的臘肉才不會有咸味。

2.鮮筍去殼，焯水<愛尬聊_百科網>后蒸熟。