家常菜魚香肉絲的簡單做法

魚香肉絲其實是一種簡單的家常菜。你知道怎么做嗎？需要哪些步驟？一個你能學會的食譜會教你。

準備食材

日吉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜、辛夷片、洋蔥、姜、蒜、淀粉、剁椒、肉湯(或水)

制作步驟

1.黑木耳洗凈泡發，切絲，玉米片切絲，瘦肉切絲，蔥、姜、蒜剁成末。

2.肉絲用少許鹽、料酒、淀粉腌制，淀粉、鹽、糖、醋、醬油、肉湯(或水)攪拌成醬。

3.燒熱鍋，倒少許油，加熱一會后放下肉絲，快速翻炒。

4.肉色炒至白色后，用鏟子將肉絲撈出或用鍋拉出來。在底油中加入剁椒、蒜末和姜末炒熟。

5.加入肉絲翻炒均勻。

6.將胡蘿卜放入水中翻炒一分鐘左右。

7.加入辛夷絲和木耳絲翻炒片刻。

8.倒入醬汁，加入蔥花，待醬汁濃稠時攪拌均勻。

這道美<愛尬聊_百科知識大全>味的魚香味家常肉就做好了。讓我們快速移動你的手。