煎面<愛尬聊_百科大全>餅怎么做好吃？面糊煎餅怎么做又軟又好吃

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E23****50 2021-07-22 11:44

原料:小米面2500克,黃豆面250克,鹽50克,堿5克,醬豆腐鹵、辣椒糊、甜面醬各適量，蔥花、專植物油各少許。屬
做法：
（1）將小米面、黃豆面、堿、鹽拌在一起，加3000克水調成糊狀。
（2）將煎餅鐺燒熱，梢擦點油，盛上一勺面糊放于鐺中心。用丁字形竹簍子將面糊平轉一圈，即成薄薄的圓餅。熟后用鏟刀順餅邊鏟起出鐺，抹上面醬、醬豆腐鹵、辣椒糊，撒上蔥花，放上薄催，卷起即可。

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qkoufu4856 2021-07-22 11:45

我們平時吃的美食多種多樣，不夸張的說我們可能一輩子都不能吃完中國所有種類的美食，可是主食的種類要比菜品的種類少很多種，主食無非是米飯和面食，米飯一般我們家里都是吃大米小米比較多，面類都是餃子、面條、饅頭。如果去飯店的話可能會有春餅、鍋貼、煎餅類的平時家里不常做，不容易做的面食。



【主食名稱】面煎餅

【材料準備】

面粉，水，電餅鐺

制作方法：

1、 準備好所用的食材和工具。面粉150G，清水200G。


2、 我們把面粉倒入碗中，一邊用筷子順時針旋轉，一邊慢慢倒水，把面攪和成非常稀一點的面糊，要比酸奶還要稀一些。然后把面糊倒入電餅鐺自帶的盤子里面，我們要檢查一下面糊里面有沒有沒有攪和開的面顆粒，如果有就剔出來扔掉。


4、電餅鐺打開電源預熱，大約1分鐘左右就可以使用。


5、我們把電餅鐺放到盤子中，均勻的轉一轉，讓電餅鐺的面上都蘸上面糊，每個位置的面糊都均勻一些。

6、然后拿起電餅鐺，把面糊面向上放置，等待30秒左右，我們就能看到面糊定型，當看到邊上有一點點翹起開的時候，我們不要著急，再等待一會就可以把面餅取下來，一張煎餅就制做好了。


7、我們把煎餅放到盤子里面，繼續制作下一張。


8、 等煎餅涼了的時候我們可以把煎餅疊一下，依次擺好。


我們可以做一些湯，直接吃煎餅，也可以做一些家庭小炒，用煎餅卷起來做成卷餅吃。

小貼士：

1、攪和面糊的時候我們要掌握好水的分量，水添得稍微做一點制作出來的煎餅會薄一些。如果水添得少一些制作出來的煎餅會稍微厚一些。

2、不止面粉可以做煎餅，其他的谷類也都可以制作呢，我們可以選擇喜歡的豆子用料理機打磨成細細的粉狀，然后制作煎餅，也是非常好吃的！

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陳斌迪 2021-07-22 11:53

食材
主料
糯米粉300
g
水適量
適量
輔料
食用油5
勺
步驟
1.準備糯米飯放盆里
2.加水揉成粉團
3.把手心蘸上水，或者油取適量的小團拍成餅。
4.平底鍋里放油燒熱，把拍成的餅放在鍋里煎。
5.煎好一面之后再翻面煎另一面。兩面金黃色就可以。
小貼士
拍餅的時候把手沾些油或水比較容易成餅不粘手哦！

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qkoufu5114 2021-07-22 11:53

奶香玉米餅的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
奶香玉米餅的制作材料：
主料：
雞蛋黃2只,面粉100g,新鮮玉米2條,奶油40g（室溫放軟）,適量的水,鹽或糖（吃咸的加鹽,甜的加糖）。

教您奶香玉米餅怎么做，如何做奶香玉米餅才好吃所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了。可以用平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或涂層牛油。如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。

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u_101779184 2021-07-22 11:55

• 主料

• 小麥面粉

  500g

• 雞蛋

  1個

• 包菜

  250g

• 肉

  250g

• 輔料

• 油

  適量

• 水

  適量

• お好み焼き雜樣煎菜餅醬料

  適量

• 沙拉醬

  適量

• 蔥花

  適量

• 步驟

• 1.將包菜和肉切小

• 2.面粉和蛋參水攪勻

• 3.包菜和肉面粉一起攪拌，熱油后倒入鍋中，兩面翻一翻

• 4.加お好み焼き雜樣煎菜餅醬料

• 5.加沙拉醬

• 6.潵上蔥花，お好み焼き雜樣煎菜餅就完成了

• 小貼士

• 鐵板或者是鐵板鍋最好用

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豬豬的小兔1205 2021-07-22 11:56

主料
糯米粉300
g
水適量
適量
輔料
食用油5
勺
步驟
1.準備糯米飯放盆里
2.加水揉成粉團
3.把手心蘸上水，或者油取適量的小團拍成餅。
4.平底鍋里放油燒熱，把拍成的餅放在鍋里煎。
5.煎好一面之后再翻面煎另一面。兩面金黃色就可以。
小貼士
拍餅的時候把手沾些油或水比較容易成餅不粘手哦！

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