甜酸菜有哪些

甜酸菜是中國人最喜歡的食譜，那么有哪些酸甜食譜呢？讓我給你介紹一下。

糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋所需材料

食材：雞蛋

配料：大蒜、番茄醬、料酒、醬油、白醋、糖和油

糖醋荷包蛋做法

1.首先，將雞蛋放入鍋中，煎至兩面金黃。

2.大蒜切碎，將料酒、醬油、白醋和白糖與五大勺水混合，制成糖醋汁。

3.油鍋燒熱，放入蒜末調(diào)香，然后放入準(zhǔn)備好的糖醋汁，再放入一勺番茄醬，將糖醋汁煮至粘稠。

4.將荷包蛋放入鍋中，用糖醋汁蘸勻后即可食用。

糖醋排骨

糖醋排骨所需材料

食材：排骨

配料：白糖、香醋、料酒、姜、醬油、醬油和色拉油

糖醋排骨做法

1.排骨洗凈，切成小塊。加入醬油、料酒、姜片腌制30分鐘左<愛尬聊_讓生活聊出新高度>右。生姜切片備用。

2.燒鍋里的油。油溫六成熱時，將姜片煸炒，然后將腌制好的排骨煸炒。這時候可以轉(zhuǎn)中火，防止排骨燒焦。

3.翻炒至排骨呈金黃色，加入適量的水，大火燒開，然后用中火煨至排骨收汁。

4.燉排骨時，加入醬油、醬油、料酒、香醋、白糖。

5.收汁前加入少量醋提味，再翻炒一會，盛盤即成。

糖醋西瓜皮

糖醋西瓜皮所需材料

食材：西瓜皮

配料：米醋、糖、大蒜、鹽、香油和枸杞

糖醋西瓜皮做法

1.把西瓜切成兩半，挖出來。吃完剩下的西瓜皮后，繼續(xù)用勺子刮去紅肉，然后用刨子刨去外面的綠色外皮，將清洗干凈的西瓜皮切成比筷子略粗的粗條。

2.燒開一大鍋水，水中加入一些油和鹽，水開后把西瓜皮放下，水再次沸騰后焯3分鐘。取出至西瓜皮微微半透明，用冷水沖洗至西瓜皮涼透。

3.西瓜皮瀝干水分，加入2湯匙鹽，腌制10分鐘，將大蒜壓成蒜末備用。

4.用手從腌制的西瓜皮中擠出多余的水分。

5.西瓜皮、大蒜、米醋、糖和香油混合，然后加入少許枸杞即可食用。

糖醋藕條

糖醋藕條所需材料

成分：蓮藕

配料：色拉油、鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉、熟白芝麻

糖醋藕條做法

1.蓮藕去皮洗凈，切成一寸左右長的塊。

2.將油倒入炒鍋中，火超過七成熱時轉(zhuǎn)中火，將蓮藕條煎2-3分鐘，取出濾油器。

3.鍋中留底油，加入鹽、糖、醋、番茄醬和胡椒粉。