苦瓜湯做法大全

苦瓜能清熱解暑，養(yǎng)血益氣，補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)肝明目。我們來看看苦瓜湯的做法。

芹菜苦瓜瘦肉湯

材料：豬瘦肉500克，芹菜250克，苦瓜250克，鹽適量。

做法：

1.將洗凈的瘦肉切片。

2.苦瓜洗凈切成厚片，芹菜洗凈后切成短條。

3.加入適量的水燒開，然后加入瘦肉、苦瓜、芹菜，大火煮開，再用文火煮1小時。

4.最后加鹽。

冬瓜苦瓜脊骨湯

材料：豬脊骨750克，冬瓜500克，苦瓜300克，蜜棗15克，鹽適量。

做法：

1.將豬脊骨剁成大塊，洗凈后放飛。

2.洗好的冬瓜、苦瓜去掉，切成大塊，蜜棗洗凈。

3.鍋中加入清水燒開，然后加入豬脊骨、冬瓜、苦瓜、蜜棗，大火燒開后轉(zhuǎn)文火。大約3小時后，加鹽調(diào)味。

赤小豆苦瓜排骨湯

材料：排骨750克，苦瓜300克，葛花20克，紅豆50克，蜜棗25克，鹽適量。

做法：

1.剁排骨，洗干凈然后放飛。

2.苦瓜洗凈切段，紅豆提前浸泡，葛花蜜棗洗凈。

3.鍋中放入適量的水燒開，然后加入上述材料。首先，用大火煮沸，然后改用文火。2小時后，加鹽調(diào)味。

苦瓜滾肉片湯

材料：豬瘦肉150克，苦瓜1根，生姜、鹽、水淀粉、醬油、色拉油適量

做法：

1.將清洗干凈的瘦肉切成片，然后用水淀粉、醬油和色拉油腌制。

2.苦瓜洗凈，切成塊。

3.向陶罐中加入清水，用大火煮沸。然后在鍋中加入苦瓜和生姜，大約10分鐘。

4.加入瘦肉片，滾至熟，再加入一些鹽和色拉油調(diào)味。也可以拿起瘦肉片和苦瓜片，和醬油拌著吃晚飯。

苦瓜豆腐湯

材料：豆腐200克，苦瓜150克，瘦豬肉100克，鹽、味精、水淀粉、料酒、香油和醬油。

做法：

1.洗凈的苦瓜切段，去肉，用鹽腌一下，然后洗凈切片。

2.瘦肉剁成末，用料酒、醬油、水淀粉腌制10分鐘。

4.將油倒入炒鍋中加熱，然后放入瘦肉，用苦瓜片翻炒。

5.加入切好的豆腐塊，加入適量的水、鹽和味精，用水淀粉勾住細(xì)條，最后撒上香油。

苦瓜蘋果蜜棗湯

材料：有半個苦瓜、4個蘋果、15<愛尬聊_尬聊百科>0克瘦豬肉、6個蜜棗、3個無花果和適量的鹽

做法：

1.將洗好的苦瓜兩面切開，切成塊。蘋果被洗干凈并切成小塊。洗蜜棗和無花果。

4.將瘦肉燙一下，再沖洗一遍。

5.鍋里放適量的水燒開，然后把所有的材料放進(jìn)去。

6.大火燒開后，用文火煮2小時，最后加鹽調(diào)味。