壽桃面怎么做好吃？壽桃牌蛋<愛尬聊_百科知識>面怎么做好吃，除了炒。

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Zara 2021-07-28 14:05

用 料：面粉500克，白糖100克，干酵母5克，泡打粉10克
，蓮蓉餡450克，面粉改良劑、紅綠食用色素各
少許。

做 法： 1、將面粉、泡打粉拌勻，放入白糖、面粉改良
劑、酵母、倒入水和勻，揉成表面光滑的面
團。
2、將面團靜置10分鐘后搓成條，下劑，搟皮，
包入蓮蓉餡，收好口，包捏成桃子的形狀，做
好綠葉，即為壽桃生坯。
3、將壽桃生坯放入蒸籠，常溫下靜置50-60分鐘
，火蒸8-10分鐘即熟。取出后噴少量紅綠食
用色素即成壽桃。

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幸福珊珊 2021-07-28 14:12

主料

面粉300克

水150克

酵母3克

輔料
豆沙300克
紅曲粉5克
壽桃的做法
1.
面粉加入酵母水揉成面團醒發(fā)至兩倍大

2.
醒發(fā)好的面團重新排氣揉勻

3.
自己做的豆沙解凍

4.
豆沙分成小份搓成圓球

5.
取一份面團搟成圓片，放入入豆沙球

6.
包起來收口朝下，頂端做出一個尖角

7.
用勺子柄壓出痕跡，稍微整型成桃子的形狀

8.
依次做好所有的壽桃生坯

9.
紅曲粉加入溫水拌勻

10.
用刷子蘸紅曲粉水刷在壽桃生坯上

11.
放入蒸鍋醒發(fā)二十分鐘

12.
然后蒸二十分鐘即可

烹飪技巧
面團不能太軟，否則蒸出來的壽桃容易變形。

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白水齋的菊二道 2021-07-28 14:13

食材
主料
面粉
2500克

輔料
酵母
50克
白糖適量
適量
步驟
1.將食材摻勻和成面團醒發(fā)。
2.發(fā)后分成劑子
3.揉成饅頭，再用手弄出桃尖。
4.放屜上蒸，開鍋后再蒸20分鐘。
5.揭鍋后在桃尖染點紅點。壽桃就做好了。

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Maymay 2021-07-28 14:14

用 料：面粉500克，白糖100克，干酵母5克，泡打粉10克
，蓮蓉餡450克，面粉改良劑、紅綠食用色素各
少許。

做 法： 1、將面粉、泡打粉拌勻，放入白糖、面粉改良
劑、酵母、倒入水和勻，揉成表面光滑的面
團。
2、將面團靜置10分鐘后搓成條，下劑，搟皮，
包入蓮蓉餡，收好口，包捏成桃子的形狀，做
好綠葉，即為壽桃生坯。
3、將壽桃生坯放入蒸籠，常溫下靜置50-60分鐘
，火蒸8-10分鐘即熟。取出后噴少量紅綠食
用色素即成壽桃。

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蓬思菱 2021-07-28 14:17

食材
主料
面粉
2500克

輔料
酵母
50克
白糖適量
適量
步驟
1.將食材摻勻和成面團醒發(fā)。
2.發(fā)后分成劑子
3.揉成饅頭，再用手弄出桃尖。
4.放屜上蒸，開鍋后再蒸20分鐘。
5.揭鍋后在桃尖染點紅點。壽桃就做好了。

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趙趙趙2018 2021-07-28 14:23

主料

面粉300克

水150克

酵母3克

輔料
豆沙300克
紅曲粉5克
壽桃的做法
1.
面粉加入酵母水揉成面團醒發(fā)至兩倍大

2.
醒發(fā)好的面團重新排氣揉勻

3.
自己做的豆沙解凍

4.
豆沙分成小份搓成圓球

5.
取一份面團搟成圓片，放入入豆沙球

6.
包起來收口朝下，頂端做出一個尖角

7.
用勺子柄壓出痕跡，稍微整型成桃子的形狀

8.
依次做好所有的壽桃生坯

9.
紅曲粉加入溫水拌勻

10.
用刷子蘸紅曲粉水刷在壽桃生坯上

11.
放入蒸鍋醒發(fā)二十分鐘

12.
然后蒸二十分鐘即可

烹飪技巧
面團不能太軟，否則蒸出來的壽桃容易變形。

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