馬膠魚怎么做好吃？曬干的馬<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>鮫魚怎么做

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Ycyyyy. 2021-07-30 23:39

主料
馬膠魚
1條

輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
生抽
適量
大蒜
適量
香菜
適量
步驟

1.馬膠魚處理干凈，切成一塊塊的

2.熱油鍋

3.在油鍋里撒上鹽

4.在魚的上面再撒上鹽入味

5.煎至魚的兩面都呈焦黃狀

6.下姜蒜煎出香味

7.下生抽稍為翻動均勻一下，要輕輕地翻，以免魚塊散掉

8.最后撒上香菜關(guān)火出鍋

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ty_1wuai23613 2021-07-30 23:40

主料
馬膠魚
1條

輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
生抽
適量
大蒜
適量
香菜
適量
步驟

1.馬膠魚處理干凈，切成一塊塊的

2.熱油鍋

3.在油鍋里撒上鹽

4.在魚的上面再撒上鹽入味

5.煎至魚的兩面都呈焦黃狀

6.下姜蒜煎出香味

7.下生抽稍為翻動均勻一下，要輕輕地翻，以免魚塊散掉

8.最后撒上香菜關(guān)火出鍋

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Ycyyyy. 2021-07-30 23:44

香煎馬鮫魚

材料
1. 馬鮫魚塊；（我在market里買到事先已經(jīng)切好的厚塊）
2. 姜片；
3. 蔥段；
4. 鹽；
5. 其它調(diào)味料：蠔油、生抽、糖。（這些調(diào)味料可要可不要，而且放的話，都只要一點點就夠了）

做法
1. 魚塊洗凈瀝干，用鹽搽勻兩面，腌半小時左右；（我還搽了一點點胡椒粉）
2. 熱油鍋，放姜蔥，爆香后放入魚塊，轉(zhuǎn)中小火把魚塊煎至兩面金黃，姜蔥此時可以棄之不要了；
3. （為了使魚煎出來看上去不會太干，顏色潤澤些，我加了這最后一步）小碗里倒入一點蠔油、生抽和白糖，攪勻，淋在魚塊上，一分鐘后熄火，即可上碟。

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李俊 2021-07-30 23:53

香煎馬膠魚

用料

馬膠 500g

食鹽 適量

油 適量

香煎馬膠魚的做法

馬膠買回來先用食鹽腌30到60分鐘(后者在煎過程中不用加鹽了)

腌好后洗干凈濾干水

首先把鍋里水煎干加入食用油

加入馬膠魚，加入時輕搖下鍋，不讓魚沾鍋，煎1分鐘左右反面從復(fù)，直到馬膠魚變成金黃色。

小貼士

小火慢煎，不沾鍋后用中火

咸香馬蛟蒸瘦肉

用料

瘦肉 按自己份量

鹽 適量

李錦記味極鮮 適量

咸香馬蛟 1塊（適量）

淀粉 我用馬鈴薯淀粉，很滑

姜 適量

蒜 2瓣

油 適量

蔥 適量根

咸香馬蛟蒸瘦肉的做法

瘦肉切片之后直接放糖和料酒攪拌均勻，5分鐘后直接放入醬油，蔥白切一點放入瘦肉中，再放馬鈴薯淀粉，玉米油放進去隨意攪拌均勻，待用。蒜切片，姜切絲，馬蛟解凍洗干凈放碟里，（馬蛟我是在商場買的急凍馬蛟，最好泡一下解凍，順便可以沖淡一下咸味），直接把蒜片，姜片放上馬蛟上，把待用的瘦肉放上蒜，姜片上，直接放入鍋里隔水蒸熟10分鐘關(guān)火。（鍋里的水最好的是快滾的時候放入蒸，因為這樣可以直接過渡過熱的水直接滾開去蒸肉，可以令到肉更加滑。）關(guān)火直接放入蔥蓋上1分鐘即可吃

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qkoufu4726 2021-07-30 23:56

最好下個app吧。。

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蝸殼大黃 2021-07-31 00:00

香煎馬鮫魚

材料
1. 馬鮫魚塊；（我在market里買到事先已經(jīng)切好的厚塊）
2. 姜片；
3. 蔥段；
4. 鹽；
5. 其它調(diào)味料：蠔油、生抽、糖。（這些調(diào)味料可要可不要，而且放的話，都只要一點點就夠了）

做法
1. 魚塊洗凈瀝干，用鹽搽勻兩面，腌半小時左右；（我還搽了一點點胡椒粉）
2. 熱油鍋，放姜蔥，爆香后放入魚塊，轉(zhuǎn)中小火把魚塊煎至兩面金黃，姜蔥此時可以棄之不要了；
3. （為了使魚煎出來看上去不會太干，顏色潤澤些，我加了這最后一步）小碗里倒入一點蠔油、生抽和白糖，攪勻，淋在魚塊上，一分鐘后熄火，即可上碟。

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