經典意大利美味菜肴—奶油培根意面的做法

這種意大利面應該是西餐店最常點的面條。制作起來非常簡單。只要有鮮奶油，味道就不會差。

做法一

主料：意面，牛奶150毫升，培根2塊，面粉2勺，鹽少許，黃油2塊。

做法：

1.先準備好以上材料。

2.開始煮意大利面，放盡可能多的水，煮開后加入一大勺鹽，然后加入意大利面，千萬不要蓋<愛尬聊_生活百科>蓋子，大火煮7分半鐘，然后小火煮4分鐘，把意大利面舀起來，加入少許橄欖油攪拌備用。

3.鍋里放橄欖油炒臘肉，撈起備用。

4.然后另起鍋加入橄欖油，加入2片黃油，黃油完全融化后加入2勺之前準備好的面粉，面粉攪拌均勻后加入牛奶2~3次，中間加入一些水，防止粘鍋。

5.鍋中牛奶煮沸后加入培根和意大利面，攪拌均勻后裝盤。牛奶和熏肉本身就是美味的食物。為了健康，可以避免放味精。

6.最后裝盤，用餐巾紙擦去碗邊的醬料，完成美味的奶油培根意面。

做法二

主料：意面200克，橄欖油2湯匙，培根切成6塊，蛋黃2個，帕爾馬干酪35克，奶油4湯匙，歐芹碎2湯匙。

做法：

1.水燒開后，加入少許鹽，然后加入面食，再加入一半準備好的油。煮7-10分鐘。這將使意大利面更有彈性。

2.鍋熱后，加入橄欖油和培根融化培根的脂肪。關掉火。

3.將蛋黃、奶油和奶酪依次放入碗中，攪拌均勻。

4.這時，面條差不多熟了。取出面條，瀝干水分。

5.把意大利面和培根在鍋里混合，蛋黃混合醬。這時，面食的熱量可以煮出剛才生的蛋黃。

6.把意大利面和培根在鍋里混合，蛋黃混合醬。這時，面食的熱量可以煮出剛才生的蛋黃。

7.最后撒上胡椒粉和歐芹，攪拌均勻就完成了。

做法三

主料：意面，培根，2個白蘑菇，1/4洋蔥，1個雞蛋，雀巢鮮奶油，2瓣大蒜，一點黑胡椒，一點鹽，水或湯，帕爾馬干酪。

做法：

1.培根換了刀，切成小塊；白蘑菇洗凈切片；將洋蔥洗凈并切成丁。

2.取一個深鍋，先將水燒開，加入少許鹽和面條，煮至面條軟硬適中(煮開后煮10分鐘左右)，然后取出放入一些橄欖油拌勻備用。

3.同時鍋中放入一些黃油，依次放入洋蔥、大蒜、白蘑菇和培根，翻炒，倒入一些高湯(加入雞精不加水)，加入1/2淡奶油。