以前用電飯煲基本上就只用來做飯或者做粥，后來慢慢的學(xué)會用電飯煲來做湯，再后來就可以用電飯煲來制作蛋糕了。其實生活中很多東西，除了本來的用途以外還可以有更多的作用，只是看我們能不能夠去發(fā)現(xiàn)，去開發(fā)出來。

電飯煲自制蛋糕

利用電飯煲制作蛋糕的時候要注意用濕毛巾堵住排氣口。

食材準備

雞蛋6個，白糖適量，牛奶250ml，酵母粉適量，黃油適量，干葡萄適量，紅棗適量。

方法步驟

1、將蛋清和蛋黃分離，蛋清中加入兩勺白糖，打至起泡后再加糖；

2、接著打，粘稠時又加入糖，直至打到像奶油的樣子待用；

3、將牛奶加入到蛋黃中，加入糖和面粉和酵母粉拌勻，然后分次加入打好的蛋白攪拌均勻；

4、在電飯煲中涂抹上黃油，將蛋糕糊倒入鍋中，待調(diào)到保溫時，放入葡萄干，紅棗，然后蓋上，堵住出氣孔；

5、大約20分鐘，然后燜幾分鐘出鍋即可。

電飯煲制自制蛋糕的做法

食材準備

奶粉70克，面粉50克，雞蛋4個，食鹽適量，調(diào)和油適量，元貞糖適量。

方法步驟

1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離待用；

2、蛋清中加入少許鹽和適量糖打濃稠，繼續(xù)加糖打至能掛在打蛋器上；

3、蛋黃中加入牛奶，放入白糖和面粉調(diào)勻，然后分兩次加入打好的蛋清，翻拌均勻；

4、將電飯煲預(yù)熱一下，然后刷上一層植物油，倒入蛋糕糊，煮飯鍵待其自動跳；<愛尬聊_知識大全>

5、然后蓋上濕毛巾，燜上20分鐘即可。

小貼士

想要蛋糕做得很蓬松，就可以再加一些酵母粉。

家常電飯煲自制蛋糕的做法

食材準備

面粉，雞蛋，牛奶，鹽，白糖，玉米油，泡打粉，白醋。

方法步驟

1、將蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加啊如一勺白糖攪散，加入牛奶，玉米油和面粉，少許泡打粉攪勻；

2、蛋清攪打，然后加入少許鹽，白糖和白醋，打至濃稠時加入白糖繼續(xù)打，加糖打至變成奶油狀；

3、將打好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，翻拌均勻；

4、電飯煲中刷上一層玉米油，倒入蛋糕糊，按煮飯鍵，蓋上排氣孔；

5、燜20分鐘，再按煮飯鍵，跳了再次燜20分鐘即可。

小貼士

打發(fā)蛋清最好用電動打蛋器，不然會很累。