牛肉面不僅僅是臺(tái)灣獨(dú)具一格的代表性美食，更作為一種飲食文化深深影響著臺(tái)灣，無(wú)論你喜歡淡的咸的、辣的酸的，一碗牛肉面能帶給你的滿足遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出想象。那么想去臺(tái)灣，好的拉面有哪些家呢？

林東方牛肉面——清湯底

林東芳牛肉面主打是清湯底。店家有自制的牛油可以放進(jìn)去調(diào)味，加了之后就是濃濃的牛油香，簡(jiǎn)直堪稱完美，是臺(tái)北的超人氣牛肉面店。

面比永康街牛肉面要粗一點(diǎn)兒，嚼勁也就多一些。

地址：臺(tái)北市中山區(qū)八德路2段274號(hào)

牛店

他家主打澳洲進(jìn)口牛肉，面的量大，肉質(zhì)也極好，肉塊扎實(shí)。面館的環(huán)境不錯(cuò)，人氣旺，挺受內(nèi)地人歡<愛(ài)尬聊_讓生活聊出新高度>迎的。這家店每天早上很早就開始取號(hào)排隊(duì)，但是11點(diǎn)才開始營(yíng)業(yè)，有可能下午1點(diǎn)多就賣光了。建議大家早起出去逛的時(shí)候可以先拿個(gè)號(hào)，開始營(yíng)業(yè)之后再過(guò)去吃，可以避免等位。

地址：臺(tái)北市昆明街91號(hào)

永康牛肉面(金山南路總店)

“永康牛肉面館永遠(yuǎn)是第一名”，這是很多牛肉面老饕的心聲。2008年他們獲得臺(tái)北牛肉面節(jié)的10大人氣牛肉面店殊榮，現(xiàn)在也可以說(shuō)是臺(tái)北前三名的牛肉面館，可證明老店的魅力歷久不衰。

永康牛肉面館是地道的川味牛肉面，必須點(diǎn)的是招牌紅燒牛肉面。半筋半肉面也值得嘗試，牛筋入口即化，非常好吃。

地址：臺(tái)北市大安區(qū)金山南路二段31巷17號(hào)

建宏牛肉面

要說(shuō)臺(tái)北當(dāng)?shù)厝俗類?ài)的牛肉面館，可能要數(shù)建宏了。他是便宜料多又美味的代表，面分小中大碗，分別是80、90、100臺(tái)幣，跟前面一些牛肉面比，價(jià)格實(shí)在是劃算。面屬于粗且筋道型，湯是加了醬油的，顏色比較深。

地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)洛陽(yáng)街45-6號(hào)

富宏牛肉面

這家有50多年歷史的牛肉面館，門臉兒很小。然而卻是臺(tái)北當(dāng)?shù)厝俗類?ài)光顧的牛肉面館之一。他家的牛肉面也是紅湯型，一水兒的手搟面，絕對(duì)勁道~辣醬過(guò)癮，還有蒜管夠兒。記得當(dāng)時(shí)差點(diǎn)連碗都舔了。不斷地有當(dāng)?shù)仳T機(jī)車的騎士把車停在路邊，進(jìn)來(lái)要一碗面，吃的汗流浹背，然后再騎車飛馳而去。

地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)洛陽(yáng)街69號(hào)

圖片來(lái)自蜂蜂@Vanellope

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