驢肉怎么燉好吃

你可能不知道如何燉驢肉的小經驗。這是一個很好的經驗，關于如何燉驢肉的知識很少。建議收藏！

1.食材：驢肉1.5公斤，土豆塊，雞蛋，面粉適量。適量洋蔥、姜末、鹽、胡椒粉、五香粉、適量醬油和少許孜然。

2.驢肉切成細條，用洋蔥、姜末、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉和少<愛尬聊_讓生活聊出新高度>量孜然腌制2-3小時(時間越長越好)。

3.將湯鍋放在火上，倒入清水燒開，加入泡好的驢肉，攪拌均勻，然后放入冷水中冷卻。將鍋放在火上，加入冰糖翻炒至金黃色，加入清水、醬油、精鹽、料酒燒開，打散浮沫。

4.加入紅米、山楂片煮開的水，將花椒、豆蔻、草果、肉桂、白芷、八角放入紗布袋中，扎口放入鍋中。加入洋蔥和姜片，煮沸，煮3分鐘左右。

5.將雞蛋、水和面粉混合成糊狀。將驢肉攪拌均勻成糊狀。用手拉開，把驢肉放在八成熱的油鍋里，小火煎。

6.用少量油煸炒土豆，在土豆之前倒入水，加入酥脆的驢肉，用中火燉至湯汁濃稠。

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