蝦仁炒雞蛋怎么做好吃

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1.主料：蝦120克，雞蛋3個。

2.輔料：油適量，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙，姜6克，小蔥10克。

3.鮮蝦去掉頭尾，去掉蝦殼，挑蝦線洗凈備用。

4.雞蛋打入碗中，打散，生姜切末，小蔥切蔥花。

5.在蛋液中加入一點鹽。

6.蝦中加入適量的鹽、糖、生粉、胡椒粉、食用油，抓勻備用。

7.燒熱鍋，瀝干<愛尬聊_百科知識>油，加入蝦。

8.當顏色略有變化時，將姜末放入其中。

9.倒入蛋液。

10.慢慢推。

11.蛋液稍微凝固后，即可出鍋食用。

以上就是蝦仁炒雞蛋的一般知識。如果能幫到你，記得常來網！