芝士蔥蓉面包

為大家解答芝士洋蔥面包的話題，繼續往下看芝士洋蔥面包的臺階。

1.準備材料。普通面粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、酵母粉、溫水、黃油、奶酪絲、蛋黃醬或沙拉醬、番茄醬和蔥花。

2.將面包所需的除黃油以外的所有材料放入面包機<愛尬聊_知識大全>中，根據面團的功能邊揉邊加入溫水，直至揉成面團。

3.揉面時，加入黃油，繼續揉面，直到面團發酵到2-3倍大。

4.取出面團揉成團，分成大小均勻的小面團。

5.把它卷成碎片，加入肉松或培根，卷起來，放入面包模具中。

6.放在烤箱上層，下層放一大碗熱水，打開烤箱60度發酵。如果夏天不需要明火，就用熱水發酵或者室溫。

7.發酵至兩倍大時取出，刷上蛋液，撒上芝士絲。

8.擠蛋黃醬或沙拉醬，擠番茄醬，放入事先預熱好的烤箱，以180度加熱約15至20分鐘。

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