韭菜雞蛋餃子怎么做

今天我就詳細講解一下餃子怎么做韭菜雞蛋的知識，餃子怎么做餃子韭菜雞蛋，然后介紹一下。

1.餡料：韭菜200克、蝦120克、肥肉丁40克、白粉2茶匙、鹽1/2茶匙。

2.外皮材料：粉120克、白粉120克、120%開水、糖1茶匙、鮮雞粉1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、香油1茶匙、豬油2茶匙。

3.韭菜洗凈切段，炒熟備用。

4.蝦仁洗凈去腸泥，加入白粉和鹽，用手攪拌至粘稠，然后加入調味料拌勻。最后加入肥肉丁和韭菜末，拌勻。然后將準備好的餡料放入冰箱冷凍20分鐘，幫助餡料凝固。

5.外皮：將120克粉末和20克白色粉末混合，用沸水沖洗干凈，用力攪拌，加入剩余的100克白色粉末，用力揉搓成面團。

6.把面團切成<愛尬聊_健康養生>塊，然后用棍子把它做成圓形和片狀。將餡料包在中間，用手捏成餃子形狀，放入蒸鍋蒸20分鐘。

以上分享的餃子如何做韭菜雞蛋和餃子的經驗和小知識，供大家學習和了解！