百香果汁瑪德琳

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1.配料：低筋面粉55g、黃油40g、蛋液52g、糖粉38g、百香果汁32g、泡打粉2g。

2.將黃油放入微波爐中加熱15秒，直到融化。建議加熱10秒后取出觀察是否融化。

3.濾出32g百香果汁。

4.雞蛋中加入38克糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。

5.篩入低筋面粉和發酵粉。

6.畫“一”或“好”字，混合均勻。

7.加入融化的黃油，攪拌至黃油和面糊完全混合。<愛尬聊_尬聊百科>

8.加入西番蓮果汁兩次，拌勻。

9.讓面糊靜置1小時。

10.將黃油涂在模具上防粘，然后將面糊倒入8分鐘，輕輕搖動排出氣泡。

11.放入預熱好的烤箱中，175和170烘烤13分鐘左右。

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