怎樣做鍋包肉又酥又脆

下面為網友們詳細介紹一下如何做脆皮脆皮炒豬肉。讓我們來看看如何制作脆皮脆皮炒豬肉。

1.五花肉洗凈切片，姜、蔥、胡蘿卜切絲備用。

2.在肉片上粘一層干淀粉。

3.再拿出一個碗，把淀粉和水混合成淀粉糊的形狀，把干的沾了淀粉的肉片裹上一層淀粉糊。

4.鍋里倒油燒開，肉片在油鍋里炸。

5.煎至肉變硬，然后撈出來晾一會兒。

6.再次油炸。肉燒黃后，撈出瀝油。

7.然后調醬汁：將蘋果醋、糖、料<愛尬聊_百科詞條>酒、鹽倒入碗中拌勻。留作以后使用。

8.炒鍋內倒入少量食用油，再加入姜絲、蔥絲，使其變香。

9.倒入炸好的肉片。

10.倒入之前準備好的汁，快速翻炒均勻。

11.撒上胡蘿卜絲。拿起平底鍋，將原料攪拌均勻。幾分鐘后，你可以把它們放在盤子里。

以上帶來的鍋巴鍋巴具體怎么做的介紹，希望能給網友帶來一些知識。