披薩餅胚的做法

想知道披薩胚的相關(guān)介紹，如何制作披薩胚？讓我們一起來看看。

1.鍋中放入水、酵母、糖、油，設(shè)定時(shí)間2分鐘，37度，速度3，激活酵母。

2.加入高面粉和鹽，水和面粉以3 ~ 6的速度混合30秒，然后揉面2分鐘。

3.取出面團(tuán)，抹平表面，放入涂有油的大碗中，用保鮮膜包裹發(fā)酵。

4.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大時(shí)，用手指蘸干面粉，壓入面團(tuán)。孔不回縮，面團(tuán)不塌陷，說明發(fā)酵剛剛結(jié)束。

5.將面團(tuán)均勻分成兩半，用保鮮膜覆蓋10分鐘。

6.醒來后，拿一個(gè)面團(tuán)，搟成外圍厚中間薄的大圓餅，比披薩盤還大。

7.將面包放入上了油的披薩盤中，并叉出許多小孔，以防止面包在烘烤過<愛尬聊_健康養(yǎng)生>程中膨脹。完成后放置5分鐘。(同時(shí)將烤箱預(yù)熱到200度)。

8.預(yù)熱后，將烤盤放入烤箱，200烘烤5分鐘。

9.所有蛋糕烤好后，放在網(wǎng)架上晾涼。如果不能一次全部吃完，就放在密封的袋子里，放在冰箱里冷凍。以后想吃的時(shí)候，就把醬汁拿出來，鋪上奶酪和調(diào)料烤著吃。

以上就是披薩胚的制作方法。如何制作披薩胚的詳細(xì)說明僅供大家參考和建議。