qkoufu5920 2021-08-30 18:04

1.海菜包子

大連近海的海藻種類繁多，人們習慣將它們通稱為海菜。用海菜做包子，是大連傳統的地方名吃。

2.烤魚片

烤魚片是用馬面鲀為原料制成的。馬面鲀肉質細嫩，色白，清鮮而不膩，并含有較高的蛋白質。

3.海涼粉

海涼粉是大連特產的小吃，原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干后上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。

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M38****3271 2021-08-30 18:08

大連的鐵板魷魚堪稱一絕！魷魚是大連的特產之一，傳統地方風味，最有名的吃法就是將魷魚串起來，放在鐵板上烤制。

海菜包子。大連靠海，所以有很多海藻類的食物，被統一稱作是海菜。一般有海菠菜、海紫菜等。

炸蝦片。炸蝦片被稱為薯片蝦片，制作方法很簡單，蝦汁加上一些淀粉就做好了，進行油炸之后會膨脹。

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小云aaa 2021-08-30 18:09

燜子：歷史悠久，為大連特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉條粉皮以外，就是摻上水，揉成團，像切豆腐那樣切成許多啤酒瓶子蓋那么大的方塊，放在平底的油鍋上煎烙，做出的燜子，外焦內嫩，盛在碗里，加進佐料，很合大連人的口味。

鐵板魷魚：大連鐵板魷魚是著名的地方風味小吃，起源于魷魚產地大連。

咸魚餅子：大連三面環海，早期以捕魚為生，為了早點靠岸賣出海貨，漁民必須早出海，有一頓飯是一定要在海上吃的，吃咸魚餅子省事、方便。

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