香蕉本來是一種水果，隨著越來越多的水果入菜，香蕉也不例外，就拿做餅來說，各種水果味的餅，例如菠蘿薄餅，香蕉薄餅，蘋果薄餅等等，水果味的越來越受歡迎，很多人都想知道其做法，這就來看看。

香蕉薄餅

<愛尬聊_百科全書>食材準備

香蕉50克，面粉100克，杏仁碎適量，煉奶少許。

方法步驟

1、將香蕉壓碎加入煉奶攪勻，然后加入面粉；

2、攪拌至無顆粒后平底鍋燒熱，涂上薄油，倒入面糊，搖勻攤平；

3、煎至兩面微黃即可出鍋。

家常香蕉薄餅

食材準備

面粉200克，香蕉適量，油50ml，清水適量，白糖20克。

方法步驟

1、面粉中加入20克食用油和白糖拌勻，再加100克清水揉成光滑面團冷藏一晚；

2、香蕉去皮切片，面團揉一揉分成小劑，然后搟成薄面皮；

3、鋪上香蕉后，四周往中間疊起，做好之后按扁；

4、鍋中適量油，7分熱時下入餅，小火慢煎；

5、底部微黃后中火煎至兩面金黃即可出鍋。

簡易香蕉薄餅

食材準備

面粉適量，香蕉一個。

方法步驟

1、適量面粉加入涼水，揉成面團后醒一會；

2、然后將面團分為小劑，每一個小劑分兩份，都搟成薄薄的餅皮；

3、鋪開一張餅皮，放上香蕉泥，或者是香蕉皮，然后蓋上另外一張，多余的切掉，整形成圓餅；

4、鍋中刷少許油，小火煎至兩面金黃即可出鍋。

小貼士

煎的時候涼餅中間會有熱氣導致鼓起，可以用牙簽戳破。