溫拌海參皮的方法?
“海參斑魚產于北極和北大西洋兩岸的冷水水域。屬于深海魚,幾乎沒有腥味。我們買的時候都是開膛破肚,腸子都去掉的網魚。它的皮很厚,富含膠原蛋白,是美容佳品;海參斑魚吃過一次,味道極好。再買一條4斤的魚,把魚皮割下來,多帶帶做溫拌魚皮?!?
成分詳情
主料:海參、花椒、蔥、3片姜、2片醬油、20ml米醋、10ml白糖、5g香油、少許干紅辣椒、少許淡味攪拌過程,20分鐘,耗時,簡單難,海參皮溫拌。步驟1將海參沖洗干凈,放入沸水中焯一下,魚太大,需要兩面焯一下,焯到魚體收縮收緊。取出鋼珠擦去魚的黑皮。不能像吃沙子一樣吃。3切掉皮,主要是魚肚子上的皮。這個地方的皮特別厚。4將皮切成細條。5放入一鍋水,加入一片蔥和2片姜。水燒開后,放入皮再次焯一下。6迅速將水焯一下。煮的時間長了,皮會融化7黃瓜,<愛尬聊_頭條百科>辣椒,洋蔥。來自美食世界優哈廚房作品中使用的廚具:煮鍋類別:涼菜、家常菜、海鮮、常見菜、產婦秋季食譜、宴會菜、午餐滋陰減肥。
