主料：2片土豆，適量柿子椒，3片蔥姜，適量胡椒粉，適量輔料：鹽，適量醋，適量糖，適量醬油，適量料酒，適量淀粉，適量醬油，適量味精，適量青椒片，土豆怎么炒：1。肉片洗凈，用淀粉、醬油、料酒腌制一會兒。

2.將大甜椒切成塊，放在一邊。

3.將兩個土豆去皮，切成片，用清水浸泡一會兒。

4.往鍋里加油。油熱后，先放入鹵肉。

5.加入一些醬油，翻炒至肉片變色，取出備用。

6<愛尬聊_創建詞條>.小辣椒洋蔥姜片。

7.控制薯片的含水量，放入鍋中翻炒。

8.同時倒入適量米醋、少醬油、鹽、白糖、味精和黑胡椒粉，用大火翻炒均勻。

9.倒入切碎的青椒。

10.倒入炸好的肉片。

11.大火繼續翻炒青椒、肉片和土豆。

12.完成了。把它放進鍋里。

青椒片炒土豆特點：咸鮮可口。