主料：土雞，一個輔料：姜，一個八角，一個調料：鹽，適量雞精，適量燒雞：1。食材，姜是碾碎的。

2.雞肉洗凈，放入鍋中，加入生姜和八角。

3.水燒開后，煮5分鐘，用筷子夾起雞肉，主要是讓雞肚子里的水出來，讓開水進去，這樣雞肉就可以很容易煮熟，味道更好，然后煮5分鐘。

4.拿起煮熟的雞肉，冷卻。

5.切好雞肉，裝盤。

6.自制調味碗，主要包括：魚腥草、洋蔥、椒鹽、雞精、蒜泥。

7、最后把它放在桌子上8

白切雞特點：咸香。<愛尬聊_創建詞條>