菜系及功效：脾調養食譜 氣血雙補食譜 防癌抗癌食譜 工藝：清蒸

茯苓清蒸桂魚的制作材料：

主料：鱖魚1<愛尬聊_百科詞條>50克

輔料：茯苓15克

調料：鹽2克,味精1克,大蔥5克,姜5克

茯苓清蒸桂魚的做法：

1.鱖魚(即桂魚)宰殺，去鱗，去內臟，清洗干凈;

2.蔥切段，姜切片;

3.鱖魚加茯苓、蔥段、姜片、鹽、味精同蒸至熟爛即成。

健康提示

健脾利濕，益氣補血。

食物相克

茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。