請(qǐng)問一下，開個(gè)燒<愛尬聊_生活百科>烤店需要多少資金？在線等回復(fù)

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蔣友寧 2021-11-13 22:03

給你一個(gè)烤肉店的利潤回報(bào)分析，但是10萬開一個(gè)你說的一百平米的烤肉店應(yīng)該資金不太夠，而且建議你，開肉店，油煙的處理很重要，如果電力一股油煙味客人會(huì)不喜歡再次關(guān)觀顧而好的爐具價(jià)格都挺高的，還有一些設(shè)備。

項(xiàng) 目 金 額 利潤分析

日營業(yè)額 2000元 保守估計(jì)一天接待最少量20桌，每桌平均消費(fèi)100元計(jì)算（除酒水）100元×20桌＝2000元

日費(fèi)用 1001元 原料成本一般占營業(yè)額的35％即當(dāng)天原料成本為：（2000元×35％＝700元）人工工資每天120元其中： 服務(wù)員：500元×4人÷30天＝67元 廚 師：800元×2人÷30天＝53元房租：（4000元/月÷30天＝133元） 工商：150元÷30天=5元稅務(wù)：400元÷30天=13元水電等一般為：30元/天總計(jì)：700+120+133+5+13+30＝1001元

日利潤 999元 日營業(yè)額2000元—日費(fèi)用1001元＝日利潤999元

月利潤 2.9萬元 日利潤999元×30天＝月利潤29970元

年利潤 35.9萬元 月利潤29970元×12個(gè)月＝359640元 (韓國酒水、飲料，利潤更佳)

注：以上以小型店120平米為例：

希望你生意成功

如果是開自助燒烤的話，可以買小爐子，看場地的大小，算一下能擺下多少桌，再在這個(gè)基礎(chǔ)上浮動(dòng)的多買5個(gè)左右，避免不夠和壞掉；就按可容納的桌數(shù)來算要買東西的多少就可以了，大的盤子每桌兩個(gè)，一個(gè)裝素菜，一個(gè)裝肉，最好買那種不銹鋼的長方型盤子，類似快餐店餐盤的大小；毛刷每桌只需要1-2把就可以了，因?yàn)槔苯罚ヂ檫@類的干料用刷的會(huì)很浪費(fèi)，最好用小瓶子裝起來，一般超市都有買裝胡椒面的那種瓶子，用那種就可以，也可以用礦泉水瓶DIY在蓋上扎洞洞就可以了；夾板一桌一個(gè)就可以，一般串串都不需要用夾板，也很多時(shí)候只會(huì)有賢惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多買一點(diǎn)了，一桌最好算10-15個(gè)比較安全；如果是用碳烤的話還要買碳簍子（碳烤雖然好吃，但是如果在室內(nèi)的話會(huì)比較不健康哦）；每桌還要附一把剪子或者小叉子，因?yàn)樵诳镜臅r(shí)候肉很可能會(huì)不進(jìn)味，或者不熟透，這個(gè)時(shí)候就要用到它了；大概也就需要這些東西吧；如果是這樣的話，一桌份的烤具算下來碳烤的話大概需要70左右，電烤爐的話就要100這樣了。

如果你要開的是要需要幫別人烤的那種燒烤店的話，投資應(yīng)該會(huì)少很多，那種大的烤箱大概300-400就能做一個(gè)很大的了；大盤子的話就要看你有多少種事物供客人選擇了，當(dāng)然是越多越好，而且是每種食物都要用多帶帶的盤子哦，一個(gè)不銹鋼的大概需要8-10元，朔料的應(yīng)該會(huì)便宜幾塊；刷子就得一種配料一把了，因?yàn)橛械目腿丝赡懿幌矚g這種，有的不喜歡那種，一般的毛刷大概3-5元一把就可以買得到；夾板一般很少用到，可以準(zhǔn)備3-5個(gè)，一個(gè)大概10-18元這樣。

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