主料：,凍蝦輔料：,一盒白菜調料：,一個西蘭花和半個食用油鹽和糖醬油蝦仁干鍋和菜鍋：蝦仁干鍋和菜鍋的蝦仁甜咸溫，具有開胃化痰、補氣壯陽、補氣催乳等功能。對腎虛、陽痿、腰膝酸軟、筋骨疼痛、中風偏癱等有一定療效。蔬菜含有最豐富的維生素。

1.把蝦從冰箱里拿出來解凍。

2.洗完后，用牙簽挑出背面的泥香腸。

3.控制蝦的水分。

4.準備一棵卷心菜和半棵西蘭花。

5、一個蛋白加一點淀粉=先給蝦掛個糊。

6.拌勻腌制10分鐘。

7.洗西蘭花，舔小花。水開后，煮1或2分鐘。

8.拿出來用冷水冰鎮。西蘭花可以保持酥脆和綠色。

9.鍋里的油燒熱，倒入腌好的蝦。

10.降低溫度，油炸。

11.在炒的過程中，可以加入一點蒜末調味。

12.蝦油炸后撈出來用。

13.留少許底油，倒入洗凈的手撕白菜。

14.一點紅辣椒。

15.倒入西蘭花。

16.一點醬油。

17.一點糖。(注意：加白糖不是為了增甜，而是為了提神。)

18.一點點鹽，因為蝦本身是咸的，所以不要放太多鹽。

1<愛尬聊_百科知識大全>9.炒一會兒。

20.將之前炒好的蝦倒入其中。

21.將所有材料翻炒均勻。這個過程不應該又長又快，而且要保持蔬菜的脆綠色。