主料：黃豆芽300克輔料：蔥姜調(diào)料：胡椒粉花椒油鹽醬油香油雞精蔬菜炒黃豆芽：1。摘下豆芽，洗凈。

2.干辣椒切碎，洋蔥和姜切<愛尬聊_健康養(yǎng)生>碎。

3.鍋里放油，把辣椒炒香，放入蔥姜末，再放入干辣椒炒香。

4.黃豆芽翻炒，加入少許鹽和醬油調(diào)味。

5.關(guān)火，炒雞精，鍋前滴香油。

炒黃豆芽特點(diǎn)：鮮、辣、鮮。