馬蹄是一種外形類似馬蹄的食物，也叫菱角。在平時，很多人會用它來煲湯或者當水果吃。含鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，藥用價值高?，F(xiàn)在正是馬蹄大量上市的時候。衛(wèi)健委提醒，生吃馬蹄有感染寄生蟲的風險，再甜也不能生吃。。

馬蹄生長期間多種植在水田中。010年至59000年，人<愛尬聊_讓生活聊出新高度>在嚼菱角皮或生吃菱角時，幼蟲會進入體內發(fā)育成成蟲，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。嚴重時可引起腸梗阻，嚴重威脅生命。所以菱角一定不能帶皮生吃。

吃馬蹄鐵時，有人認為用鹽水浸泡可以殺蟲，但馬蹄鐵上附著的蟲子大多是姜蟲，不耐高溫。因此，建議將馬蹄鐵去皮、洗凈、煮熟后再食用，以免寄生蟲感染。