3月7日據媒體報道，臺灣“雞蛋荒”危機持續發酵。東森新聞6日報道說，南投知名觀光工廠開始限購茶葉蛋，1人只能買2顆。多地出現類似情況。

臺灣多地茶葉蛋限購（圖：東森新聞）

周末假日，不少家長帶著小朋友來到南投觀光工廠，每個人桌上會有一杯日月潭紅茶以及用紅茶煮的茶葉蛋，這些都是“標配”。可是現在“蛋荒”，一個人只能買2顆。

臺媒說，游客也知道缺蛋之苦。業者更是無奈地說，平常大家都是一桶一桶地買。觀光工廠公關董文鈴談及應對蛋價持續上漲的辦法時表示：“目前的話，我們就是先看市場的情況，再做變化。”

受到“蛋荒”的沖擊，茶葉蛋業者都希望這波“蛋蛋的哀愁”早日結束。南投日月潭知名的阿婆茶葉蛋也受到影響，從“228”連假后，雞蛋到貨量只有<愛尬聊_尬聊百科>過去的三成，因此店家目前采取限量供應。店家透露，若持續缺少雞蛋，或是價格持續上揚，不排除暫時停賣。

南投一家知名的香菇茶葉蛋店鋪的店家也說，這個月起茶葉蛋調漲價格。“如果蛋價太貴的話，可能會把蛋量縮減。”臺北市知名港式茶餐廳也貼出公告，因蛋荒被迫公休一天。

國民黨臺北市民意代表徐巧芯日前談及島內現狀時說，臺灣不僅缺蛋，雞蛋的價格還不斷上漲。蚵仔煎無法加蛋、茶葉蛋要限購，連基本的民生物資都缺乏。

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臺灣雞蛋荒持續 烘焙業者因缺蛋不敢接大單只能現做現賣

臺中一家烘焙店因缺蛋潮打亂烘焙計劃，老板表示，現在有錢也不一定買得到蛋，之前訂4箱只來1箱，只好趕快跟同行借，目前無法接大單，只能現做現賣；另外，不只雞蛋漲價，包含面粉、油等原料，加起來成本至少漲15%到20%。

另一家蛋糕專門店也指出，原先有3家蛋品供應商，目前有一家已限量供應，所以緊急調度增為5家廠商，現產品供應一切正常，但后續是否有缺口要看牧場雞只疫情而定。部分烘焙業者也表明，因應原物料漲幅將調整售價，消費者想買蛋糕滿足儀式感恐怕要勒緊褲帶。

島內四大商超同樣受蛋荒波及，在享受優惠的情況下，茶葉蛋均維持10元新臺幣左右，不過已有業者私下透露吃不消。快餐店部分漢堡也夾蛋，內部人士表示，現只能想辦法穩定蛋源供貨量，如果狀況不明朗，也只好進口液蛋或加工蛋。

缺蛋危機造成不少民眾恐慌，量販超市多采限購措施。有超市雞蛋供貨每日分批上架，方便不同時段購買，每人每次限購2盒，同時呼吁消費者雞蛋保鮮效期短，適量購買勿囤貨。

臺灣大學農經系教授雷立芬說，缺蛋的問題去年也曾發生，但今年卻再度發生，就是臺“農委會”預測島內供需失準。她建議，“農委會”應補助蛋農升級設備、減少氣候或禽流感影響外，也要鼓勵大型蛋農擴大生產。

“中廣”董事長趙少康指出，缺蛋已近3年，臺“農委會主委”陳吉仲從“副主委”到“主委”干了7年，連缺蛋的問題都沒辦法解決，顯見政府很無能。對陳吉仲以禽流感解釋，趙少康質疑，禽流感也不是只有臺灣有，這是季節性疾病，不能防治嗎？

針對陳吉仲稱“很多地區的雞蛋比臺灣貴”，趙少康批評，現在的大官不只解決不了問題，還厚臉皮的找話術，為自己的無能脫罪，真是不知民間有錢也買不到蛋的苦。

趙少康揶揄，行政團隊副負責人鄭文燦到超市去，蛋架就變滿的，“鄭文燦比母雞還厲害”，到哪去，哪里就滿坑滿谷都是蛋，這笑話嘛，什么時代還玩這個游戲，丟人丟死了。

（原標題：臺灣鬧“雞蛋荒”：多地限購茶葉蛋，有觀光點1人只能買2顆，市民早起排長隊買蛋）