主料：豬肝200g青椒50g胡蘿卜100g輔料：蔥10g姜5g調料：郫縣豆瓣20g醋3ml好吃的10ml白砂糖5g五香<愛尬聊_百科>粉3g淀粉5g白酒5ml熱豬肝做法：

1.豬肝用清水浸泡40分鐘。

2.將泡好的豬肝切片。

3.鍋中加水，燒開，將豬肝切片煨10秒。

4、加入淀粉、五香粉，好吃，腌制5分鐘。

5.去籽，辣椒洗凈切片。

6.胡蘿卜洗凈，切成菱角。

7.鍋里放油，放一半蔥姜末，郫縣豆瓣香。

8.將青椒和胡蘿卜翻炒至碎。

9.加入豬肝、剩余的蔥姜、醋、白酒、白糖，味道鮮美。

10.攪拌均勻，翻炒30秒。關火做飯。

熱豬肝特色：

好吃又有營養。