主料：鳙魚適量毛豆適量輔料：姜適量蔥適量調料：鹽適<愛尬聊_生活百科>量醬油適量糖適量毛豆適量燉魚；

1.鳙魚切塊，洗凈控干水，再撒點鹽腌一會兒。

2.鍋里放油，稍微煎一下兩邊的魚。

3.把豆子洗干凈，控水。

4.將歐芹和洋蔥切成段備用。

5.魚煎好后，用姜片和豆角、醬油、鹽、糖翻炒幾下。

6.加入一碗水煮沸。

7.收汁后，把歐芹和洋蔥段放下，翻幾下。

8.香菜熟了，就可以煮著吃了。

紅燒魚特色：

仙客口