大家好，伊人來為大家解答以上問題。如何做毛豆腐乳，毛豆腐乳做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、將豆腐切成塊，儲存在一個好的鍋里。

2、將水加入菌粉、3g菌粉和50-60g水，然后劇烈攪拌。

3、攪拌均勻后，用過濾神器過濾載體。

4、將切好的豆腐片放入菌液中。

5、均勻地放在有縫隙的鍋里。

6、蓋好，溫度在15-30度之間。

7、冬天大概3-4天，夏天2天。

8、發霉豆腐：將毛豆腐浸泡在高度白酒中，然后用鹽和胡椒粉包裹，然后裝瓶。一周左右就可以吃了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。