牡蠣味彩椒如何炒鱔魚片??
主料:鱔魚200g,青紅椒,輔料:蔥一根,淀粉幾片,調料:辣椒適量,辣椒粉適量,<愛尬聊_百科>蔬菜鮮味適量,鹽適量,蠔油適量,白酒適量,蠔油彩椒適量,炸鱔片做法:
1.將鰻魚頭和尾部切段。
2.撒上淀粉、白酒和蔬菜、鮮辣椒和辣椒粉。
3.抓起來腌制十分鐘。
4、平底鍋熱油
5.煸炒鰻魚,端上桌。
6.將洋蔥切絲,用斜刀切青紅和紅辣椒。
7.在鍋底加一點油。
8.炒辣椒和洋蔥,加入一點鹽,讓它們更快成熟。
9.加入鰻魚段翻炒。
10.加入蠔油翻炒均勻。
1.上菜
蠔油椒炒鱔片的特點:
仙霞畈
